BLANCHE ARMAGNAC DE VIGNERON
BLANCHE ARMAGNAC DE VIGNERON
EAU-DE-VIE DE VIN BLANCHE · BASE COCKTAIL · 40% VOL.
Une eau-de-vie de vin française, non vieillie, créée au Château Arton avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France Barman 2023, pour les usages du cocktail. Après distillation, elle conserve naturellement toute la richesse aromatique du fruit et du vin. Une alternative vin-centrique aux spiritueux blancs classiques : fraîche, ample et suffisamment expressive pour garder son identité une fois mélangée.
le vigneron
Château Arton - Agriculture Biologique
Fabrice Saramon, œnologue et maître de chai du Château Arton depuis 25 ans, est un spécialiste de l’Armagnac et de ses expressions les plus naturelles. Château Arton, domaine familial en agriculture biologique situé en Haut-Armagnac, est le berceau de Fine Blanche®, créée en 1986 par Patrick de Montal et à l’origine de la catégorie Blanche Armagnac.
pur
À déguster très frais ou sur glace. Nez complexe d’épices chaudes, de clou de girofle et de notes beurrées et pâtissières. En bouche, elle est ample et ronde, avec une belle longueur et une finale saline et salivante. Idéale avec du foie gras, du chocolat noir ou un dessert fruité.
en cocktail
Sa richesse aromatique, sa rondeur et sa longueur lui permettent de conserver son identité une fois mélangée. Fruit, épices et salinité apportent naturellement relief et profondeur. Polyvalente, elle permet aussi bien de revisiter les grands classiques que d’imaginer des créations contemporaines.
INFORMATIONS PROFESSIONNELLES
Catégorie · Blanche Armagnac AOC
Origine · Ténarèze · Gascogne, France
Cépage · 100% Colombard
Alc. · 40% vol.
Allergènes · Aucun
Formats disponibles : Bouteille · 70 cL · BIB 3 L ·
Service · Pur · Cocktail
EAN Bouteille 70cl
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